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Ut dulcia de melle diu durent
Wie sich Süssigkeiten in Honig lange halten

(Bearbeiteter) Originaltext

Ut dulcia de melle diu durent: accipies quod Graeci dicunt cnecon et facies farinam et admisces cum melle eo tempore quo dulcia facturus es.

Übersetzung

Wie sich Honigplätzchen lange halten:  Nimm das, was die Griechen Cnecos nennen, mahle es zu Mehl und mische es mit Honig dann, wenn du Honigplätzchen machen willst. 

Kommentar

Mit Cnecos ist der Korbblütler Saflor (Carthamus tinctorius) gemeint, der gemeinhin auch als Färberdistel bekannt ist.

Diverse Amphoren aus der Kaiserzeit. Die bauchige Amphore im Vordergrund wurde speziell für Olivenöl verwendet.

Quellen: Apicius "De re coquinaria"

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(PL)