Version L
KULTUR
Kulinarium
REZEPTE
Ut omne holus smaragdinum fiat
Wie alles Gemüse smaragdgrün wird
(Bearbeiteter) Originaltext
De holeribus: Ut omne holus smaragdinum fiat: omne holus smaragdinum fiat, si cum nitro coquatur.
Übersetzung
Über Gemüse: Wie alles Gemüse smaragdgrün wird: Alles Gemüse wird smaragdgrün, wenn es mit Natron gekocht wird.
Kommentar
Ein typisches Hausmittel für die gute Küche und kein eigentliches Rezept.
Diverse Amphoren aus der Kaiserzeit.
Die bauchige Amphore im Vordergrund wurde speziell für Olivenöl
verwendet.
Quellen: Apicius "De re coquinaria"
Sie wollen Fragen stellen, Anregungen
liefern oder sich beschweren?
Dann klicken Sie auf meine Kontaktseite!
(PL)